La dieta juega un papel crucial en la prevención y el manejo del cáncer, y la dieta mediterránea ha sido ampliamente reconocida por sus beneficios para la salud en general, incluida su capacidad para reducir el riesgo de cáncer.
Nuestra oncóloga la Dra Casilda LLácer, especializada en tumores digestivos, nos da algunos consejos sobre alimentación saludable desde el punto de vista de la oncología y la dieta mediterránea
- 1. La base de la dieta mediterránea son las frutas, verduras, legumbres, frutos secos y granos enteros. Estos alimentos están llenos de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes que pueden ayudar a proteger contra el cáncer y promover la salud en general.
- 2. La grasa en la dieta mediterránea proviene principalmente del aceite de oliva extra virgen, que es rico en ácidos grasos monoinsaturados y antioxidantes. Estos ácidos grasos pueden ayudar a reducir la inflamación y el estrés oxidativo en el cuerpo, lo que puede disminuir el riesgo de cáncer.
- 3. En lugar de depender de carnes rojas y procesadas, como la carne de res y el embutido, opta por fuentes magras de proteína, como el pescado, el pollo, los huevos y las legumbres. Limitar el consumo de carnes rojas y procesadas puede ayudar a reducir el riesgo de varios tipos de cáncer, incluido el cáncer colorrectal.
- 4. El pescado, especialmente las variedades grasas como el salmón, el atún y la caballa, son ricas en ácidos grasos omega-3, que tienen propiedades antiinflamatorias y pueden ayudar a reducir el riesgo de varios tipos de cáncer, como el cáncer de mama y el cáncer de próstata.
- 5. Los antioxidantes, que se encuentran en abundancia en frutas y verduras, ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres, lo que puede reducir el riesgo de cáncer. Opta por una variedad de frutas y verduras coloridas para obtener una amplia gama de antioxidantes
- 6. Los alimentos procesados y con alto contenido de azúcares añadidos pueden contribuir al aumento de peso y al desarrollo de condiciones que aumentan el riesgo de cáncer, como la resistencia a la insulina. Opta por alimentos frescos y evita los alimentos procesados y los refrescos azucarados.
- 7. Mientras que el vino tinto en moderación se considera parte de una dieta mediterránea saludable y puede tener algunos beneficios para la salud del corazón, es importante limitar el consumo de alcohol, ya que el exceso de alcohol se ha relacionado con un mayor riesgo de varios tipos de cáncer, incluido el cáncer de mama.
- 8.Mantener un peso corporal saludable a través de una alimentación equilibrada y ejercicio regular puede ayudar a reducir el riesgo de varios tipos de cáncer, así como mejorar la supervivencia y la calidad de vida en personas diagnosticadas con cáncer.
Recuerda que estos consejos son generales y es importante consultar con un profesional de la salud, para obtener recomendaciones personalizadas según tus necesidades individuales y situación de salud.
Dra. Casilda LLácer
Oncóloga médica, Especialista en Tumores digestivos y genitourinarios
febrero 17, 2024
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